鱿鱼蔬菜卷

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鱿鱼蔬菜卷食材

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鱿鱼40克、胡萝卜35克、莴笋35克、食盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1小勺

鱿鱼蔬菜卷做法

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1、胡萝卜洗净去皮,切成切成宽厚约6毫米、长度约5厘米的段
鱿鱼蔬菜卷 鱿鱼蔬菜卷
2、青笋洗净去皮,切成和胡萝卜一样的段
3、鱿鱼刮去黑膜,去除内脏,洗净后切成鱿鱼圈
4、锅内放些水,煮开后放入胡萝卜煮2分钟,捞出
5、再放入青笋,煮10秒钟左右,捞出
6、将胡萝卜和青笋放入冷水盆中浸凉
7、锅中再放入鱿鱼圈,煮5、6秒鱿鱼变白即捞出
8、将鱿鱼圈放入冷水中浸凉
9、把胡萝卜、青笋鱿鱼圈都从水中捞出,控去多余水份,把鱿鱼圈像皮筋一样先套住胡萝卜和青笋各1段,再拧个劲套一下,让一面呈8字形
10、放入盆中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油搅匀即可
参考资料
  • 1.    鱿鱼蔬菜卷
词条标签:
食品 菜品